آکاایران: توتی فروتی میوه ها

 توتی فروتی میوه هاتوتی فروتی میوه ها

آکاایران: توتی فروتی میوه ها

مواد لازم :
نیم کیلو میوه خرد شده یا ورقه شده
چهار و نیم پیمانه شکر
پودر شیره ذرت ( 2 ق غ پودر شیره ذرت در نصف پیمانه آب مخلوط شود )
طرز تهیه :
انواع مختلف میوه ها رو پوست وهسته و دانه گرفته و ریز خرد کنین . میتونین درشت هم خرد کنین ولی برای توتی فروتی یاید ریز بشن .
داخل ظرفی کمی آب بریزین و هر نوع میوه رو جداگانه بذارین روی حرارت تا نرم بشه .بعد آبکش کرده و کنار بذارین .یک پیمانه از آب اون ظرف رو با نیمی از شکرو شیره ذرت مخلوط کنین .دوباره رو حرارت بذارین تا بجوشه و شکر حل بشه . حالا خاموش کنین و شیره حاصل رو روی میوه ها بریزین و بذارین یکشب بمونه . فردای روز بعد میوه ها رو جدا کنین . شیره رو داخل ظرفی بریزین و نیم دیگه شکر رو داخلش بریزین تا کمی بجوشه و شکر حل بشه و دوباره میوها رو داخلش بریزین تا یکشب بمونه . فردا دوباره باقی شکر رو بریزین و اینکار رو تکرار کنین و چند روز بذارین تا بمونه .بعد مجددا میوه ها رو از شیره جدا کرده و شیره رو روی حرارت بذارین وقتی جوشید حرارت رو کم کنین . میوه ها رو داخلش بریزین و مدت سه دقیقه با حرارت ملایم میوه ها داخلش بمونن . همین کار رو یکبار دیگه تکرار کنین . حالا دیگه شیره مانند عسل غلیظ شده . بذارین میوه ها توش به مدت 10 الی 20 روز بمونه .سپس از شیره بیرون بیارین وب ذارین در جای گرمی بمونه تا کاملا خشک بشه و حالت چسبندگی از بین بره . یا میتونین توی شکر دانه درشت بغلتونین و بذارین جای خشک و تاریک تا کاملا خشک بشن .در ظرف در بسته و خشک و تاریک نگهداری کنین .هرنوع میوه رو جداگانه تهیه کنین و شکری کنین . پودر شیره ذرت برای جلوگیری از کریستالیزه شدن مواد به آن اضافه میبشود .

 

 توتی فروتی میوه هاتوتی فروتی میوه ها
 توتی فروتی میوه هاتوتی فروتی میوه ها
 توتی فروتی میوه هاتوتی فروتی میوه ها
 توتی فروتی میوه هاتوتی فروتی میوه ها
 توتی فروتی میوه هاتوتی فروتی میوه ها
 توتی فروتی میوه هاتوتی فروتی میوه ها
 توتی فروتی میوه هاتوتی فروتی میوه ها
.

منبع : sofrehkhune.com

گردآوری توسط بخش انواع مربا کمپوت مارمالاد سایت آکا
توتی فروتی میوه ها
4 (72%) 49 رای