آکایران : 

انواع پاستا

آکاایران: پاستای سبزیجات

 

پاستای گوجه فرنگی و سیر

 

بنا : پاستا 400 گرم  .  گوجه فرنگی گیلاسی 2 لیوان  .  روغن زیتون 1/4 لیوان  .  آب مرغ 1/2 لیوان

سیر 8 حبه  .  دانه هل 4 عدد  .  پوست لیمو ترش 4 تکه متوسط  .  نمک و فلفل مقدار لازم

 

هل

 

طرز تهیه : داخل قابلمه آب و مقداری نمک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید سپس پاستا را اضافه کنید و با توجه به دستور روی بسته بندی بپزید و آبکشی کنید.

 

سبزیجات

 

داخل ماهیتابه گوجه فرنگی های گیلاسی ، سیرهای خرد شده ، روغن زیتون ، پوست لیمو ترش ، دانه های هل ، نمک و فلفل بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید تا گوجه فرنگی ها سرخ شوند.

 

سیر

 

دانه های هل و پوست لیمو ترش را ماهیتابه خارج کنید و دور بیندازید سپس آب مرغ را به گوجه فرنگی های سرخ شده اضافه کنید ، هم بزنید تا سس غلیظ شده و حجم آب غذا نصف شود سپس پاستاهای ابکشی شده را اضافه کنید.

 

پاستای مخلوط با سس را 2 – 3 دقیقه روی حرارت بپزید سپس در ظرف بریزید و سرو کنید ، در صورت تمایل میتوانید مقداری پنیر پارمزان رنده شده روی پاستا بریزید.

 

منبع :

گوجه فرنگی

پاستای سبزیجات - پاستای گوجه فرنگی و سیر
4 (68%) 26 رای