طرز تهیه پیتزا دلخواه

پیتزا دلخواه خوشمزه

مواد لازم خمیر پیتزا :

مواد لازم اندازه مقدار / کالری
آب ولرم 1/2 پیمانه سر خالی 100 گرم / 0 کالری
پودر خمیر ترش 1 قاشق سوپ خوری سر پر 100 گرم / 250 کالری
شیر 1 پیمانه 100 گرم / 490 کالری
روغن زیتون 1/3پیمانه 100 گرم / 0 کالری
شکر 1 قاشق مربا خوری 100 گرم / 400 کالری
نمک 1 قاشق چای خوری 100 گرم / 0 کالری
آرد به میزان لازم 100 گرم / 360 کالری
ژامبون مرغ به مقدار لازم 100 گرم / 300 کالری
گوجه فرنگی به مقدار لازم 100 گرم / 15 کالری
پیاز به مقدار لازم 100 گرم / 5 کالری
قارچ به مقدار لازم 100 گرم / 27 کالری
فلفل دلمه ای به مقدار لازم 100 گرم / 15 کالری
کنسرو ذرت به مقدار لازم 100 گرم / 23 کالری
زیتون به مقدار لازم 100 گرم / 140 کالری

 

روش تهیه خمیر پیتزا :

*. آکاایران : آب ولرم ،پودر خمیر مایه و شکر را با هم مخلوط کرده ومی گذاریم تا پف کند(حدود 10 دقیقه) شیر ولرم ونمک را با هم مخلوط کرده و خمیر ترش عمل آمده را به آن اضافه کرده،آرد را کم کم اضافه می کنیم.

*. کمی که چسبندگی خمیر کم شد روغن را اضافه کرده و مخلوط می کنیم و در نهایت بقیه آرد را نیز می افزاییم تا زمانی که خمیر به دست نچسبد. خمیر را ورز میدهیم (خمیر را با دست برداشته و با ضربه توی ظرف خمیر گیری می اندازیم حدود ۱۰۰ بار).

*. سپس روی خمیر را پوشانده و نیم ساعت استراحت می دهیم.(پس از استراحت حجم خمیر۵/۱ برابر می شود).کف قالب پیتزا را چرب کرده و خمیر را نازک باز می کنیم. روی خمیر را به سس گوجه فرنگی آغشته کرده.

*. مقداری پنیر پیتزا روی آن می ریزیم سپس پودر اورگانو پاشیده و مواد مورد نظر را روی خمیر قرار داده و در آخر پنیر پیتزا و پودر اورگانو پاشیده ؛ در فر 180 درجه سانتی گراد به مدت 20 دقیقه قرار می دهیم.

 

خواص زیتون :

مفید برای افراد مبتلا به آلرژی

*. خواص ضدالتهابی زیتون باعث می شود که حتی افراد مبتلا به آلرژی بتوانند از خواص زیتون بهره ببرند. عصاره زیتون به عنوان یک آنتی هیستامین در سطح سلولی عمل می کند. آنها می توانند با مسدود کردن گیرنده های هیستامین که منجر به کاهش واکنش های آلرژیک می شوند به این افراد کمک کنند. به همین دلیل شما باید زیتون را به عنوان غذا ضد آلرژی در برنامه غذایی خود جای دهید. زیتون همچنین می تواند جریان خون را افزایش دهد و به کاهش اثرات بسیاری از بیماری ها مانند آسم کمک کند.

 

اختصاصی آکاایران

گردآوری توسط بخش آموزش پخت انواع پیتزا سایت آکا
پیتزا دلخواه
4.7 (94%) 30 رای