طرز تهیه ساندویچ مونته کریستو


ساندویچ مونته کریستو(Monte Cristo sandwich) یک ساندویچ سرخ شده ژامبون و پنیر و یک نوع کروک مویسو فرانسوی می باشد. در کتاب های آشپزی ۱۹۶۰-۱۹۳۰ از این غذا با نام های ساندویچ فرانسوی، ساندویچ ژامبون تست شده، ساندویچ پنیر فرانسوی تست شده یاد شده است. این غذا می تواند شیرین باشد که البته طرفداران کمتری دارد.

مواد لازم :

سس خردل  2 قاشق سوپخوری                  
نان تست بزرگ   4 عدد     
ژامبون مرغ     4 تکه
ژامبون بوقلمون     4 تکه         
 پنیر پارمسان ورقه ای     2 ورق     
پنیر چدار ورقه ای    2 ورق
 شیر     2 قاشق سوپخوری
 تخم مرغ بزرگ      2 عدد
 نمک     به میزان لازم
 پودر قند       به میزان لازم
 نمک و فلفل سیاه (پودر شده)    

طرز تهیه:
روی یک تکه از نان ها کمی سس خردل بمالید بعد روی آن یک ورقه از پنیر پارمسان را بگذارید بعد روی پنیر را ژامبون مرغ بگذارید و روی ژامبون را پنیر چدار بگذارید و روی پنیر را هم ژامبون بوقلمون بگذارید کمی دیگر سس خردل بمالید بعد یک تکه نان دیگر روی آن ها بگذاریدو ساندویچ را به دو قسمت تقسیم کنید بعد با مابقی مواد دوباره این کارها را تکرار کنید . تخم مرغ ها را کمی بزنید و با شیر و نمک مخلوط کنید و ساندویچ ها را این مواد فرو برده و در کره روی حرارت ملایم سرخ کنید تا طلایی شود بعد روی آن ها در صورت تمایل کمی پودر قند بپاشید.


منبع: kalehmol.com


منبع : khorak.com

گردآوری توسط بخش آموزش پخت انواع پیتزا سایت آکا
ساندویچ مونته کریستو
4.7 (94%) 30 رای