صفحه نخست
اخبار آکانیوز سرگرمی فیلم سلامت آشپزی شیرینی پزی خانه داری خانواده سبز ازدواج کودک داری ورزش بیوگرافی عکس اطلاعات عمومی ایرانگردی جهانگردی تعبیر خواب بازی فرهنگ

طرز تهیه کتلت مراکشی ماهی

نمک و فلفل سیاه رو تو غذاساز ریخته تا مخلوط بشن و یا با هم تو ظرف میریزیم و کاملا مخلوط میکنیم کتلت های ماهی رو به مواد اضافه کرده و طرز تهیه گشنیز و فلفل قرمز و آبلیمو و روغن را در آکا ببینید

گشنیز 1 فنجان (خرد شده)
زیره سبز 1 قاشق چای خوری
فلفل قرمز 1/4 قاشق چای خوری
سیر 2 حبه (خرد شده)
روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
آبلیمو 1/3 فنجان
ماهی 4 برش ضخیم کتلتی ماهی
گوجه فرنگی 2 عدد (خرد شده)
لیمو ترش 2 عدد (هر لیمو به 4 قسمت تقسیم شده)
گشنیز به مقدار لازم (برگ تازه گشنیز برای تزئین)
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم
کره به مقدار لازم
X

طرز تهیه:


گشنیز، زیره، فلفل قرمز، سیر، روغن، آبلیمو، نمک و فلفل سیاه رو تو غذاساز ریخته تا مخلوط بشن و یا با هم تو ظرف میریزیم و کاملا مخلوط میکنیم.
کتلت های ماهی رو به مواد اضافه کرده و میچرخونیم تا ماهی کاملا پوشیده از مواد بشه. سپس تو ظرف در بسته بمدت 1 ساعت تو یخچال میذاریم.
ماهی تابه رو کاملا با کره چرب کرده و روی حرارت متوسط گرم میکنیم سپس ماهی رو تو ماهی تابه گذاشته هر دو طرفش رو حرارت میدیم تا پخته و برشته بشه.
قبل از سرو با گوجه، برگ گشنیز و برش های لیمو ترش تزئین میکنیم.
میتونیم در کنار برنج یا به تنهایی سرو کنیم.
نوش جان

منبع : sooran.com