• آکاایران: سالاد 
  • دستور پخت سالاد ذرت کبابی  -آکا

    آکاایران: دستور طبخ سالاد ذرت کبابی

    زمان آماده سازی: 
    45دقیقه
    زمان طبخ: 
    30دقیقه
    مناسب برای: 
    مواد لازم: 
    روغن زیتون : 1/3 پیمانه
    آب لیموترش : 1/3 پیمانه
    سس گوجه فرنگی پرادویه : یک قاشق غذاخوری
    سیر رنده شده : 3 حبه
    نمک : 1/4 قاشق چایخوری
    بلال : 6 عدد
    کره آب شده : 2 قاشق غذاخوری
    رزماری تازه : 2 قاشق غذاخوری
    نمک : یک قاشق چایخوری
    فلفل سیاه : یک قاشق چایخوری
    فلفل سبز شیرین و ریز : 20 عدد
    پنیر پارمسان رنده شده : نصف پیمانه
    طرز طبخ و تهیه: 

    1- برای تهیه سس در یک شیشه روغن زیتون آب لیموترش سس گوجه فرنگی سیر نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری نمک و سس فلفل را با یکدیگر مخلوط کنید. در شیشه را ببندید و آن ها را خوب هم بزنید. تا زمان سرو شیشه را درون یخچال قرار دهید.

    2- پوست بلال را بگیرید. آن ها را بشویید و آبکش کنید. کره را روی آن ها بمالید. رزماری خرد شده یک قاشق چایخوری نمک و یک قاشق چایخوری فلفل سیاه روی آن ها بریزید.

    3- بلال ها را روی حرارت ملایم کباب پز قرار دهید و به مدت 25 تا 30 دقیقه آن ها را بپزید تا کاملا نرم شوند. در 10 دقیقه آخر فلفل های شیرین را نیز روی توری کباب پز قرار دهید تا برشته شوند. آن ها را در طول طبخ بچرخانید تا همه طرف بالا و فلفل ها کباب شود.

    4- 30 دقیقه آن ها را کنار بگذارید تا خنک شوند. ذرت ها را با چاقو از بدنه جدا کنید. در یک کاسه بزرگ ذرت فلفل و سس را با یکدیگر مخلوط کنید و هم بزنید.

    5- این سالاد را گرم سرو کنید. در صورت تمایل می توانید از برگ های کاهو نیز استفاده کنید.

    .

    منبع :

    دستور پخت سالاد ذرت کبابی
    4.1 (82%) 26 رای