روش تهیه

آکاایران: طرز تهیه سالاد گرم با دنده بره و سس مدیترانه ای


آکاایران: 1- برای تهیه سس، در یک کاسه متوسط، روغن، سرکه، پیازچه، مرزنجوش، آوین، نمک و فلفل را با یکدیگر مخلوط کنید.
2- دنده های بره را در یک بشقاب گود و بزرگ بچینید. ¼ پیمانه از سس را روی آنها بریزید. دنده ها را برگردانید و دوباره روی آنها سس بریزید. بشقاب گوشت ها را با پلاستیک بپوشانید و به مدت یک تا دو ساعت در یخچال قرار دهید. بقیه سس را نیز در یخچال نگهدارید.
3- برگ های کاسنی را جدا کنید و آن را به 6 بخش مجزا تقسیم کنید. روی آنها سس بمالید. گوجه فرنگی های گیلاسی را درون سیخ چوبی بکشید. کاسنی ها را نیز در سیخ بکشید.
4- کباب پز را با شعله متوسط روشن کنید. دنده ها را نیز سیخ بکشید و آنها را روی زغال به مدت 12 تا 17 دقیقه کباب کنید تا کاملا پخته شوند. گوجه فرنگی و کاسنی را نیز به مدت 2 تا 3 دقیقه کباب کنید.
5- سبزیجات را درون بشقاب های بچینید. گوجه فرنگی و کاسنی ها را از سیخ خارج و درون بشقاب بچینید. دنده ها را روی آنها قرار دهید.
6- در آخر از سسی که تهیه کرده بودید، روی همه مواد بریزید.


.

منبع :

 آموزش

طرز تهیه سالاد گرم با دنده بره و سس مدیترانه ای
4.1 (82%) 26 رای