روش تهیه

آکاایران: طرز تهیه آش سیرابی


آکاایران: سیرابی با انکه طرفداران زیادی دارد اما مخالفان پروپاقرصی هم دارد و این به خاطر بوی نامطبوع و حالت کش آمدن آن است که خیلی ها را از خود فراری میدهد.سیرابی و کشک هر دو برای بدن بسیار بسیار مفید هستند و به خصوص برای افرادی که مشکل استخوان یا معده دارند غذای مناسبی هستند.این آش بسیار خوشمزه و مقوی است و به خوبی توانسته طعم سیرابی را لذیذ کند.

طرز تهیه


سیرابی ها را شسته و به خوبی تمیز میکنیم و بعد با قیچی اشپزخانه به قطعات مربعی شکل میبریم و با پیاز و افزودنیهای دلخواه میپزیم.سپس برنج را به سیرابی های پخته شده اضافه کرده و نمک می زنیم.و صبر میکنیم تا برنج ها کاملا پخته شوند. پس از آن که برنج ها وا رفتند، کشک را اضافه کرده و می گذاریم تا آش یک جوش بزند. آش آماده شده را در ظرف موردنظر ریخته و روی آن کاکوتی داغ شده و کره را می ریزیم و با نعنا داغ تزیین میکنیم.


نکات:


1)سیرابی بسیار دیر پز است و بهتر است آن را در زودپز طبخ کنید تا زمان کمتری مصرف شود.
2)موقع شستن سیرابی سعی کنید از نمک برای شستشوی بهتر آن استفاده کنید.
نوش جان


.

منبع :

 آموزش

طرز تهیه آش سیرابی
4 (66%) 64 رای