شله کدو حلوایی

آکاایران: طرز تهیه شُله کدو

 

آکاایران: طرز تهیه:


ابتدا پیاز را پوست کنده و به صورت نینی ریز خرد کرده و در روغن داغ تفت می دهیم. نیمی از آن را برداشته و به بقیه زردچوبه را اضافه میکنیم. عدس و برنج را شسته و به مواد اضافه میکنیم. کدو را از قبل پوست کنده و خرد میکنیم و تخمه های آن را جدا کرده و همراه با مقدار 6 لیوان آب به مواد اضافه کرده و می گذاریم تا بپزد. وقتی که نیم پز شد سبزی خرد شده را اضافه کرده و آب، نمک و فلفل شله را اندازه کرده با حرارت ملایم می گذاریم تا شله جا بیفتد. وقتی غذا پخته شد درون ظرف مناسب ریخته روی آن را با پیاز داغ تزیین می کنیم.

روش تهیه
 
 

نکات:


1)در صورت تمایل مقداری شکر به آش اضافه کنید.
2)این اش فاقد افزودنی هم بسیار خوشمزه و دلچسب است.
3)بهتر است اجازه دهید آش به قدری بپزد که کاملا جا افتاده و له شود.
نوش جان

.

منبع :

 آموزش

طرز تهیه شُله کدو
4 (66%) 64 رای