آکاایران: زمان آماده سازی
۲۰ دقیقه
زمان پختن
۱۰ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی
مناسب برای
۴ نفر
۱ قاشق غذاخوری
روغن زیتون
۶۰۰ گرم
قارچ خرد شده
۱ عدد متوسط
پیاز خرد شده
۲ عدد
سیر خرد شده
۱/۲ قاشق چای خوری
آویشن
به میزان لازم
نمک درشت
به میزان لازم
فلفل
۱ لیوان
جو
۱/۴ لیوان
جعفری
۱/۴ لیوان
آب لیمو ترش
۳۰ گرم
پنیر پارمزان
افزودن به علاقه مندی
چاپ دستور غذایی
سوپ قارچ و جو  -آکاسوپ قارچ و جو  -آکا

آکاایران: سوپ قارچ و جو

سوپ جو و قارچ

سوپ جو و قارچ از دستورغذایی های مارتا استورات است که در بخش آموزش آشپزی وب سایت آشپزباشی قرار گرفته است.

با طبخ سریع جو در عرض نیم ساعت یک قابلمه سوپ جوی خوشمزه داشته باشید. آب لیمو، جعفری و پارمزان قارچ را با طراوت می کنند.قارچ تفت داده شده و مخلفات خوش طعم، عطر و طعم فوق العاده این سوپ را می سازد. مراحل طبخ این سوپ جو با اضافه کردن مابقی مواد اولیه و نهایتاً به آرامی جوشاندن آن به پایان می رسد.

  1. درماهی تابه بزرگ، روغن را با دمای نسبتاً زیاد گرم کنید.قارچ، پیاز، سیر و آویشن را به آن اضافه کنید. چاشنی های فلفل و نمک به آن بزنید. بگذارید بپزد و هر از گاهی هم بزنید ، این روال را حدود 6 تا 8 دقیقه تا زمانی که سبزیجات نرم شوند ادامه دهید.
  2. مایع آماده شده و دو لیوان آب را در قابلمه ای بریزید.حرارت را کم کنید تا آهسته بجوشد.جو را اضافه کنید و حدود 10 دقیقه بپزید تا اینکه ترد شود.سوپ را از روی شعله بردارید، جعفری و آب لیمو را در آن بریزید و هم بزنید. چاشنی زده همراه با پارمزان سرو کنید.
  3. نکته: جو زودپز از قبل بخارپز شده و فقط 10 دقیقه پختش زمان می برد (جوشیدن دانه های جو معمولی بطور متوسط بیست دقیقه زمان می برد و مایع بیشتری هم نیاز دارند).
.

منبع :

سوپ قارچ و جو  -آکاسوپ قارچ و جو  -آکا

سوپ قارچ و جو
4 (66%) 64 رای