آکاایران: ترشی گوجه سبز در یک نگاه

آماده سازی :
0 دقیقه
طبخ :
0 دقیقه
موردمصرف : مشخص نشده
مناسب برای : مشخص نشده
میزان کالری : مشخص نشده
سختی : ساده
محلی :
مناسب فصل : بهار

مواد لازم جهت تهیه ترشی گوجه سبز برای 0 نفر

مواد لازم مقدار واحد توضیحات
گوجه سبز 1 کیلو گرم
سرکه به میزان لازم به اندازه ای که شیشه پر شود.
نمک به میزان لازم
ترخون 1 بسته دسته کوچک

طرز تهیه : ترشی گوجه سبز

ابتدا گوجه سبزها را خوب بشویید و بگذارید تا آبشان کاملا خشک شود.

ترخون ها را یک لایه در ته ظرف شیشه ای بچینید، سپس گوجه سبزها را در ظرف بریزید.

روی گوجه سبزها یک لایه دیگر تلخون بچینید.

سرکه را با مقداری نمک مخلوط کنید و روی ترخون ها بریزید. میزان نمک را کم کم در سرکه بریزید، تا حدی که شوری آن معمولی باشد.

شیشه ترشی را پر کنید تا جایی که سرکه بالای گوجه سبزها و ترخون ها بیاید.

سپس در ظرف را ببندید و در جای خنک نگهداری کنید.

.

منبع : bamacook.com

طرز تهیه ترشی گوجه سبز
4.1 (82%) 34 رای