پخت غذاهای گیاهی


این خوراک قبل از اینکه غذای خوشمزه ای باشد یک غذای سه سوته و دانشجویی است . بهتر است کدو را با فلفل زیاد بخورید .

مواد لازم :

کدو  3 عدد
 پیاز1 عدد
 گوجه 2 عدد
شنبلیله خشکبه مقدار لازم
نمک و فلفلبه مقدار لازم


طرز تهیه :
 کدوها را پوست بگیرید و مربعی خرد کنید پیاز را هم ریز خرد کنید.

 پخت غذاهای سه سوت


پیاز را سرخ کنید در حدی که نرم شود نیازی نیست خیلی سرخ شود و زردچوبه را داخل پیاز کمی تفت  بدهید و کدو را اضافه کنید و بگذارید تا کدو نرم شود ولی گاهی هم بزنید که کدو به ته ظرف نچسبد بعد از اینکه کدو کمی نرم شد رب گوجه فرنگی را در گوشه ای از تابه سرخ کنید تا بوی خامی رب از بین برود و بعد با کدو مخلوط کنید.

 مواد لازم برای خوراک کدو


بعد گوجه فرنگی پوست گرفته شده و خرد شده یا رنده شده را اضافه کنید و بگذارید 5-6 دقیقه با کدوها بپزد و نمک و فلفل بزنید این خوراک تند، خوشمزه تر می شود بعد کمی شنبلیله خشک کف دستتان بساوید و داخل خوراک بریزید و شعله گاز را خاموش کنید. تمام طعم و عطر این خوراک به شنبلیله خشک هست ولی بعد از اینکه سبزی خشک را ریختید دیگر نگذارید بپزد و شنبلیله هم زیاد نریزید که غذا را تلخ می کند.

 

 نحوه پخت خوراک کدو


اگر مزه کدو را زیاد دوست ندارید پیشنهاد میکنم این خوراک را امتحان کنید.

 


منبع : ghashoghchangal.com

گردآوری آشپزی آکاایران
طرز تهیه خوراک کدو
4 (62%) 46 رای